Kreasi Resep Ayam Bumbu Cabai Hijau Ternikmat

Kreasi Resep Ayam Bumbu Cabai Hijau Ternikmat

Ayam merupakan satu diantara bahan masakan yang seringkali kita temui serta disenangi oleh orang banyak. Ragam pengolahan ayam begitu banyak, anda dapat coba memasak Ayam Bumbu Cabai Hijau di rumah. Bahan-bahannya begitu gampang sekali didapat. Bila anda penasaran dengan Ayam Masak Cabai Hijau, segara simak resep berikut ini ;

Bahan:

• ½ ekor ayam
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam halus (untuk melumuri ayam)
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 6 buah cabai hijau besar, buang bijinya potong-potong
• 100 ml air
• 1 sdm asam
• ½ sdt gula pasir

Haluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm kencur
• Garam secukupnya
• ½ sdt terasi goreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
2. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
3. Masukkan ayam goreng. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Aduk sampai rata.
4. Masak sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat.

Mudah bukan cara pembuatannya? Yuk segera memasaknya dirumah, semoga berhasil :)