Resep Kreasi Terbaru Ayam Goreng Lengkuas

Resep Kreasi Terbaru Ayam Goreng Lengkuas
Resep Kreasi Terbaru Ayam Goreng Lengkuas - Di antara ragam pengolahan ayam yang dapat anda coba di rumah yaitu Ayam Goreng Lengkuas. Beberapa bahan yang digunaka dalam resep ini cukup gampang anda temui atau bahkan juga telah ada di dapur anda. Aroma ayam yang menggoda pastinya akan memberi selera makan anda, rasanya yang gurih pastinya akan anda sukai, yuk segera mengolahnya di rumah.

Bahan:

  • ½ ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 1 cm lengkuas muda, parut
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • Minyak untuk menggoreng

Haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 1 butir kemiri

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ayam, aduk bersama bumbu halus, lengkuas parut, air jeruk nipis dan garam.
  2. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut dan serai. Masak dengan api kecil sambil ditutup sampai berair. Aduk dan balik ayam.
  3. Masak kembali sampai air habis. Angkat dan dinginkan.
  4. Goreng ayam sampai kecokelatan. Sisihkan. Saring bumbu, goreng sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan. Taburkan ke atas ayam goreng.
Ayam Goreng Lengkuas cocok anda sajikan dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera. Jangan lupa sebelum digoreng ayam harus terlebih dahulu di rebus agar dagingnya empuk. Selamat mencoba.

Komentar

Posting Komentar