Resep Memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning

Resep Memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning
Resep Memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning - Bila anda pernah membeli ayam goreng bumbu kuning serta waktu ini anda sungguh pingin menghidangkannya untuk anggota keluarga anda, kini anda dapat membuatnya sendiri dirumah.

Dengan begitu, anda dapat meyakinkan kalau semuanya bahannya masih tetap fresh, proses membuatnya yang bersih, dan tak memakai pewarna makanan untuk warna kuning yang ada pada ayam kampung yang bakal anda pakai. Simak resep berikut ini ya.

Bahan:

  • ½ ekor ayam, potong 4 bagian
  • 150 ml air
  • 1 mata asam jawa
  • Minyak untuk menggoreng

Haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ayam, aduk bersama bumbu halus, masukkan air. Masak ayam dengan api kecil sambil ditutup sampai mendidih.
  2. Buka tutupnya, balik ayam. Beri asam jawa, tutup panci, lanjutkan kembali memasak sampai air habis. Angkat dan dinginkan.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat.
Mengapa anda disarankan untuk menggunakan ayam kampung? Ayam kampung mempunyai tekstur yang jauh lebih lembut dibandingkan ayam jenis lainnya. Selain itu, anda bisa merasakan bumbu-bumbu yang anda gunakan meresap ke dalamnya.
Hal yang disukai dari menyajikan ayam goreng bumbu kuning adalah rasanya yang tidak sama dengan ayam goreng biasa karena lebih banyak bumbu halus yang digunakan.

Komentar

Posting Komentar